Le tamarau (bubalus mindorensis)

Le tamarau (bubalus mindorensis ) est un petit buffle en voie d'extinction présent uniquement sur l'île de Mindoro aux Philippines. Source : photo de Gregg Yan - Wikipedia

11 espèces de bovidés

Gaur
Présent de l'Inde au Sud-Est asiatique, le gaur est appelé gayal à l'état domestique. 
Il y aurait environ 20 000 gaurs répartis entre l'Inde et les pays du Sud-Est asiatique. C'est une espèce en voie de disparition.

Bull Gayal / Gayal
Présent de l'Inde au Sud-Est asiatique, le gayal est appelé gaur à l'état sauvage. 

Javan Banting / Banteng (un mâle)
Présent en Asie du Sud-Est notamment en Indonésie (Java), il a été introduit en Australie. A l'état sauvage, il est en voie de disparition.

Yak / Yack
Présent dans l'Himalaya (Tibet, Népal, Bhoutan), on le trouve aussi dans le Nord de la Chine et en Mongolie. Il a été introduit aux Etats-Unis, en Suisse et en Allemagne. A l'état sauvage au Tibet, il est en voie de disparition. 

European Bison / Bison européen
Autrefois présent de l'Atlantique à l'Oural, le bison d'Europe a failli être exterminé par l'homme. Dans les années 1920, il ne restait que 54 individus dans des zoos. En 1952, les Polonais réintroduirent des bisons d'Europe dans la forêt de Białowieża, à l'Est du pays. Puis d'autres bisons furent réintroduits dans d'autres pays d'Europe orientale. Il y aurait quelques milliers de bisons d'Europe dont la plupart vivent en captivité. L'espèce souffre de consanguinité.

American Bison / Bison américain
Le bison d'Amérique est présent en Amérique du Nord. Il a failli être exterminé par l'homme. Vers 1890, il ne restait que quelques centaines d'individus. Au début du XXème siècle, des Nord-Américains se mobilisèrent pour sauver l'espèce. Aujourd'hui, il y aurait plusieurs centaines de milliers de bisons d'Amérique dont la plupart vivent dans des réserves ou des élevages. Les bisons sauvages ne représentent que quelques milliers d'individus. 

Cape Buffalo / Buffle du Cap
Le buffle d'Afrique vit dans les pays de savane.

Congo Buffalo / Buffle de forêt
Le Buffle de forêt ou Buffle nain est une sous-espèce du Buffle d'Afrique. Plus petit et de couleur rougeâtre, il se trouve dans les zones forestières notamment au Gabon.

Indian Buffalo / Buffle d'Asie
Répandu dans le sous-continent indien, en Chine et dans le Sud-Est asiatique, il a été introduit en Australie, au Proche-Orient, en Tunisie et en Italie où son lait sert à fabriquer la Mozzarella. A l'état sauvage, il est en voie de disparition.

Tamarau (en bas) et Anoa (en haut)

Le Tamarau est une espèce de buffle vivant uniquement sur l'île de Mindoro aux Philippines. C'est une espèce plus petite que les autres buffles dont les cornes sont droites. L'espèce est en voie de disparition.

L'Anoa de Malaisie est en voie d'extinction.


Dessins de J.Smit - 1898 - Edition : Rowland Word (Londres) - Source : BNF

Boeuf au Japon chargé de tonneaux de saké (1877-1878)

Photographe : Stillfried

Hercule vole les boeufs de Géryon

Dans la mythologie grecque, le héros Héraclès (Hercule selon les Romains), fils de Zeus et d'Alcmène, doit exécuter Douze travaux sur  l'ordre du roi de l'Argolide, Eurysthée, son ennemi.

Le dixième de ces travaux est de voler le troupeau de bœufs de Géryon, un géant à trois corps.

Héraclès parcoure le désert libyen, traverse un détroit au bord duquel il édifie des colonnes qui porteront son nom puis il arrive sur l'île d'Erytheia en Andalousie où vit Géryon ; il est attaqué par Orthos, le chien à deux têtes de Géryon, qu'il tue d'un coup de massue en bois d'olivier. Il tue aussi Eurytion, serviteur et gardien du troupeau de Géryon. Prévenu, Géryon s'arme de ses trois casques, ses trois boucliers et ses trois lances et poursuit Héraclès. Ce dernier le tue d'une flèche empoisonnée et vole les bœufs qu'il ramène en Argolide.


 

Effectif des vaches à viande en France en 2014

Les vaches à viande sont aussi appelées vaches allaitantes car elles allaitent leur veau contrairement aux vaches laitières.

Source : blog "Races de France" ; je ne sais pas si les chiffres sont exacts car ils varient d'un site à l'autre.

Effectif des vaches laitières en France en 2014

Source : blog "Races de France" ; je ne sais pas si les chiffres sont exacts car d'un site à l'autre ils varient.

Tableau des races bovines françaises en 2014

Source : Races de France : http://www.racesdefrance.fr/bovins

Races bovines françaises	Effectif de vaches en 2014
	Races à viande ou allaitantes	Races laitières	Races rares et menacées
Abondance		55 000
Bleue du Nord		1 470
Brune		28 707
Jersiaise		11 884
Montbéliarde		667 976
Normande		372 115
Prim’Holstein		2 527 793
Rouge flamande		2 076
Simmental		27 346
Tarentaise		13 500
Vosgienne		5 073
Aubrac	137 000
Bazadaise	3 242
Blanc Bleue Belge	17 407
Blonde d’Aquitaine	525 501
Camargue	5 463
Charolaise	1 581 590
Race de Combat	3 321
Créole	8 625
Gasconne	22 000
Hereford	1 296
Limousine	1 105 468
Maine Anjou	39 784
Parthenaise	46 018
Salers	205 000
Armoricaine			180 r.à viande
Béarnaise			171 r.à viande
Bordelaise			73 r.mixte
Bretonne Pie Noire			1 578 r.mixte
Casta			193 r.à viande
Corse			10 152 r.à viande
Ferrandaise			1 532 r.mixte
Froment du Léon			229 r.laitière
Hérens			456 r.laitière
Lourdaise			164 r.mixte
Maraîchine			959 r.à viande
Mirandaise			358 r.à viande
Nantaise			573 r.à viande
Saosnoise			994 r.à viande
Villard de Lens			223 r.mixte
Source : Races de France : http://www.racesdefrance.fr/bovins